Les gourmets vous l'assureront
ses piments et ses limons sont les plus recherchés.
Un terroir exceptionnel
donc
une saveur unique.
La fabrication des achards
et autres confits
peut-il offrir une activité économique viable pour les Rodriguais ?
Rencontre avec Marie Aimée Agathe
experte en conserverie
pleine d’enthousiasme
et d’énergie.
Marie Aimée vous emmènera de Lataniers à l’Anse Baleine
dans le village de son enfance
au bord du lagon
elle retrouvera sa sœur
restée ici
malgré les difficultés dues aux nombreuses sécheresses.
Dans son atelier près des grands vergers de limons des montagnes
elle enseigne à sa fille les secrets de conservation
et teste de nouvelles recettes.
"Instantanés du monde à Lataniers"
à écouter aujourd'hui à 13H30 sur La1ère.fr
Photographie © Anne Bonneau
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire