jeudi 7 février 2019

Un café serré s'il vous plait

Il faut la trouver
la fabrique du café Chamarel.
Déjà, elle n'est pas à Chamarel
mais descendue un peu plus au chaud
histoire de sécher comme il faut.
Et aussi
c'est tout petit
cette fabrique
le café y est torréfié
dans un endroit
menu
et mignon
le domaine d'un homme passionné
par le café serré
et parfumé
légèrement acidulé.
Denis Mootegoo vous offre un café
son histoire
et le secret de son obtention
dans "Instantanés du monde à Chamarel"
Photographie©Anne Bonneau

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