Miam, slurp et autres Olala...

Photo AB



Voilà, tout ça, miam, slurp, olala et autres exclamations de contentement gustatif, ça ne se dit pas, ici
Sur la place du village de Xizhou
Quand on vient de déguster une galette toute chaude farcie de sucre roux et de confiture de roses
Un truc dingue, avec une pâte très légèrement fermentée, très peu sucrée, moelleuse en diable, croustillante sur le dessus
et farcie de cette surprise délectable
qui me fait trépigner sur place
frissonner de bonheur
Il fait froid, faut dire
eh bien ça ne se fait pas
Tout le monde fronce imperceptiblement du sourcil, ou éteind un rire derrière sa main, en me regardant
Parce qu'afficher sa joie - ou sa peine- ne se fait pas
encore un relief de ce bon vieux pisse-vinaigre de Confucius...
A découvrir, dans "Instantanés du monde, à Xizhou"