A voir et à manger

Il y a deux équipes.
Les plongeurs
et
les ouvreurs.
Et puis il y a les autres.
Le propriétaire du dhow
qui regarde ses ouvriers travailler
en buvant du thé
alangui sur des coussins
sur le pont arrière.
Et puis il a ceux
qui n'en perdent pas une miette
comme moi
qui navigue d'un bord à l'autre
du fond de l'océan
-juste pour voir l'état des eaux-
au pont où l'on ouvre
-pour entendre chanter les ouvriers et manger quelques huîtres parce que bon, c'est dommage de les rejeter comme ça sans en profiter, non?-
écoutez la vie sur un dhow au large des Emirats
dans "Instantanés du monde à Dubai"
Photographie©Anne Bonneau