lundi 5 mars 2018

Galette de survie

Elle n'a l'air de rien
bien modeste
elle fait à peine partie du jeu
un petit bonus à l'heure du déjeuner
le papad accompagnant le biryani.
Rien de bien précieux
farine de lentille
que l'on fait frire en deux secondes
et voilà
c'est prêt.
Minuscule et incontournable néanmoins
des repas indiens.
Evidemment si Instantanés du monde s'y intéresse aujourd'hui
c'est qu'elle fait vivre
des armées de minuscules.
Des femmes
des pauvres
des enfants
des à la rue.
Cette galette, ce papad est un miracle
découvrez-le dans "Instantanés du monde à Bandra Station"
Photographie © Anne Bonneau

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