On se fait un p'tit restau?

Allez rapide hein!
Facile
ces restaus-là
de la rue Ming Sheng
à Kunming
Chine du sud
vous ébouillantent illico la feuille
servie presto
avec sauce et piment.
Frais
chaud
suave
et piquant
une sorte d'équilibre parfait
que l'on pourrait
sans exagérer
appeler
paradis sur terre
non?
Bon on n'y reste pas hein
au paradis
ça tourne
on n'est pas là pour rigoler
votre bol arrive
vous enfournez
en silence
pas là pour philosopher
sur la douceur
de la feuille de tofu.
On n'est pas des Français
tout de même
oh.
Heureusement
il y en a certains qui aiment parler
de ce qui se mange ici
Ecoutez-les dans "Instantanés du monde rue Ming Sheng" (cliquez ici pour entendre l'émission)
Photographie ©Anne Bonneau