Du terroir

Il y croit dur comme fer
à la notion de terroir
Roland Meunier.
A vrai dire
il le connait
sur le bout des doigt
son terroir
sa terre.
Derrière sa case
s'étagent des murets de pierres noires
extraites une à une
dressées l'une contre l'autre
à main de Roland.
Tout ce qui pousse
sur la pente de son terrain
c'est lui qui l'a semé
planté
creusant la terre
et l'amendant
avec l'aide de ses animaux.
Alors forcément
les amateurs ne s'y trompent pas
et déboulent
chez ce charcutier peï
amoureux de sa terre
et de ce qu'elle produit.
Ecoutez-le dans "Instantanés du monde à Citronnelle"
Photo : Dhareena