Thé beurré?

La simple évocation du thé beurré
typiquement tibétain
fait hurler la majorité des occidentaux.
Ah.
Évidemment que j'ai goûté!
Bien-sûr, cela n'a rien à voir avec un Ceylan qui vous fait lever fissa
ni même avec la tendresse d'un genmaicha.
Mais...
ça a le mérite d'être chaud
doux
réconfortant
pas tannique pour un sou.
De la douceur roborative
qui à chaque gorgée
vous fait comprendre
que vous avez besoin de calories
pour que votre grand corps puisse franchir
je ne sais pas moi
une montagne
ou la rue jusqu'au CCD* le plus proche.
Lors des enseignements donnés par le Dalaï Lama
à Tsuglagkhang
on sert ce thé
et des pains à la vapeur
à plus de cinq mille dévots chaque jour...

Photographie©Anne Bonneau

*Cafe coffee day pour les néophytes!