Une Indienne

Il y a quelques activités
propices à la confidence.
La marche à pied
les loooooongs après-midi au hammam
et non moins longues heures
passées en cuisine
dans des endroits où pour faire un beignet
on vanne le grain
trie le grain
moud le grain
pétrit la pâte
laisse gonfler
repêtrit
j'en passe sans doute
j'avoue que je n'ai pas tout suivi
et que ce qui m’intéressait
c'était plus de causer de la vie
avec Renuka
que de vous décrire au détail
la recette dudit beignet.
Renuka est une Indienne
du sud
mariée
une fille
un mari-qui-n'est-pas-un-prince-charmant
elle vous raconte
dans "Instantanés du monde à Mysore"

Photographie©Anne Bonneau