Sans sucre, mon cube!

Dans nos pays de café
et de picrate
on connait le thé
en sachet
et à la rigueur
en vrac.
Mais guère
sous des formes
plus élaborées.
Au Yunnan
le thé Pu-er
se prête à toutes les extravagances.
A force d'imagination
et de vapeur.
C'est en brique qu'il aimait jadis voyager
Et rien ne vous empêche
de briser des éclats
à laisser infuser dans votre tasse/bol/bocal/théière.
Le problème
c'est que ça peut aussi
briser le cœur
de réduire à néant
de si jolies choses, non?
Découvrez d'autres raffinements
en matière de thé
dans "Instantanés du monde dans les maisons de thé" (cliquez ici pour débarquer direct dans les ambiances chinoises, accompagné de ceux, qui aiment le thé et qui vous en parlent, avec délectation...!)
Photographie ©Anne Bonneau